液相色谱之家
大连依利特分析仪器有限公司

主题:【悬赏帖】维生素A 维生素A醋酸酯 视黄醇相互关系

浏览 |回复10 电梯直达
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
悬赏金额:50积分 状态: 已解决
最近准备做维生素A,GB5009.82-2016中在标准溶液配制和分析结果表述中都是用维生素A表述的,分别用“准确称取25.0mg维生素A标准品”“X——试样中维生素A的含量,维生素A单位为微克每百克(μg/100g)”表述;我们买的标品是维生素A醋酸酯;我们的检验报告单又以“维生素A(以视黄醇计)”体现。我查到
1IU维生素A=0.3μgRE  1IU维生素A=0.344μg维生素A醋酸酯等换算关系,但在实验过程中究竟该如何处理这些关系了,比如要准确称取25.0mg的维生素A标准品,那我该称多少的维生素A醋酸酯;维生素A醋酸酯需不需要皂化;维生素A又称视黄醇,那检验报告单中维生素A(以视黄醇计)作何理解,视黄醇和视黄醇当量有何异同;标准品和对照品有何异同等。拜托吧里大神赐教啊,万分感谢
最佳答案:有水有渝回复于2018/08/25




维生素A(vitaminA)又称视黄醇。先看标准品说明书,对照品到底是维生素A还是维生素A醋酸酯,如果对照品是维生素A(不是酯),那样品处理是需要皂化的,食品中添加的一般是维生素A醋酸酯,需要皂化脱去醋酸。对维生素A为对照品,样品皂化处理得到的结果就是以维生素A计的,如果是以维生素A醋酸酯为对照品,对照品与样品都没有皂化处理,结果就是以维生素A醋酸酯计的,需要换算成维生素A的含量,不能以维生素A为对照品直接检测未皂化处理的维生素A醋酸酯的含量。
为您推荐
0
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
有水有渝
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 胡三岁我爱你(Insm_e039f8f7) 发表:
在线等,拜托大神们了




维生素A(vitaminA)又称视黄醇。先看标准品说明书,对照品到底是维生素A还是维生素A醋酸酯,如果对照品是维生素A(不是酯),那样品处理是需要皂化的,食品中添加的一般是维生素A醋酸酯,需要皂化脱去醋酸。对维生素A为对照品,样品皂化处理得到的结果就是以维生素A计的,如果是以维生素A醋酸酯为对照品,对照品与样品都没有皂化处理,结果就是以维生素A醋酸酯计的,需要换算成维生素A的含量,不能以维生素A为对照品直接检测未皂化处理的维生素A醋酸酯的含量。
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 有水有渝(xky0230699) 发表: 维生素A(vitaminA)又称视黄醇。先看标准品说明书,对照品到底是维生素A还是维生素A醋酸酯,如果对照品是维生素A(不是酯),那样品处理是需要皂化的,食品中添加的一般是维生素A醋酸酯,需要皂化脱去醋酸。对维生素A为对照品,样品皂化处理得到的结果就是以维生素A计的,如果是以维生素A醋酸酯为对照品,对照品与样品都没有皂化处理,结果就是以维生素A醋酸酯计的,需要换算成维生素A的含量,不能以维生素A为对照品直接检测未皂化处理的维生素A醋酸酯的含量。
图片为我们买的对照品,是不是得和样品同步皂化,国标中说的准确称取25.0mg的维生素A,那换算成我们这个标准品的话我应该称多少
夏天的雪
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
一个是酸,一个是酯,两者不是一个东西,需要换算,就如同苯甲酸、苯甲酸钠等类似
视黄醇,分子式C20H30O;
维生素A醋酸酯(retinyl acetate),分子式为C22H32O2
是否可以依据两者的分子量进行换算
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
一个是酸,一个是酯,两者不是一个东西,需要换算,就如同苯甲酸、苯甲酸钠等类似
视黄醇,分子式C20H30O;
维生素A醋酸酯(retinyl acetate),分子式为C22H32O2
是否可以依据两者的分子量进行换算
维生素A的常用计量单位时IU,所以我在想国标中所说的“准确称取25.0mg维生素A标准品”这个25.0mg说的是不是视黄醇当量
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 有水有渝(xky0230699) 发表:


维生素A(vitaminA)又称视黄醇。先看标准品说明书,对照品到底是维生素A还是维生素A醋酸酯,如果对照品是维生素A(不是酯),那样品处理是需要皂化的,食品中添加的一般是维生素A醋酸酯,需要皂化脱去醋酸。对维生素A为对照品,样品皂化处理得到的结果就是以维生素A计的,如果是以维生素A醋酸酯为对照品,对照品与样品都没有皂化处理,结果就是以维生素A醋酸酯计的,需要换算成维生素A的含量,不能以维生素A为对照品直接检测未皂化处理的维生素A醋酸酯的含量。
非常感谢,琢磨好久才看明白。现在有一疑问就是样品不经皂化直接提取的话还能不能用国标的方法,换句话说就是维生素A和维生素A醋酸酯都能用石油醚-乙醚混合液提取吗?
有水有渝
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
不知道你用的是哪个国标,国标上应该有详细的方法
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 有水有渝(xky0230699) 发表:
不知道你用的是哪个国标,国标上应该有详细的方法
GB 5009.82-2016,国标中用的对照品是维生素A,样品需要皂化处理,皂化完得到维生素A醇,再用石油醚-乙醚混合液提取维生素A醇。所以当对照品是维生素A醋酸酯样品不需皂化时,样品中的维生素A醋酸酯能否直接被石油醚-乙醚混合液提???
有水有渝
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 胡三岁我爱你(Insm_e039f8f7) 发表:
GB 5009.82-2016,国标中用的对照品是维生素A,样品需要皂化处理,皂化完得到维生素A醇,再用石油醚-乙醚混合液提取维生素A醇。所以当对照品是维生素A醋酸酯样品不需皂化时,样品中的维生素A醋酸酯能否直接被石油醚-乙醚混合液提???
标准中没有给出不需要皂化的方法,说明对照品买成维生素A醋酸酯不符合标准要求,如果的认证实验室肯定是不行的,如果只是做为内部质量控制使用,需要做方法学验证,如果不皂化,建议直接用甲醇60度超声提取试试,有淀粉的还是要跟标准一样,先酶解,还可以试试把标准品按样品处理方法皂化。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
2018/8/31 8:20:48 Last edit by xky0230699
胡三岁我爱你
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 有水有渝(xky0230699) 发表:
标准中没有给出不需要皂化的方法,说明对照品买成维生素A醋酸酯不符合标准要求,如果的认证实验室肯定是不行的,如果只是做为内部质量控制使用,需要做方法学验证,如果不皂化,建议直接用甲醇60度超声提取试试,有淀粉的还是要跟标准一样,先酶解,还可以试试把标准品按样品处理方法皂化。
我们是生产企业内部实验室。我先用甲醇提取试试方法,等把现有标准品用完了直接买维生素A标准品,再按国标方法做。非常感谢